Ciao gigi01,
vado con ordine.
a) Per la prima domanda; il significato del suffisso %U francamente ora mi sfugge (...non lo ricordo!

), mentre la chiamata al programma da lanciare può essere fatta indicando direttamente il percorso dell\'eseguibile; ad esempio se hai un programma nella cartella \"Programmi\" della home dell\'utente loggato puoi indicare;
/home/nome_utente/Programmi/programma_da_lanciare/bin/eseguibile
b) Per modificare l\'icona clicca sull\'icona nella scheda \"Generale\" e scegli l\'icona che più ti piace tra quelle proposte in \"Icone di sistema\", \"Altre icone\" oppure, se ne vuoi una personalizzata, clicca sul pulsante \"Sfoglia\". In genere le icone si trovano nella cartella;
programma_installato_da_sorgente/share/pixmaps
ad esempio;
aMule-2.1.2/share/pixmaps
la cui estensione è .xpm, ma non è un obbligo nel senso che si possono usare, ad esempio, anche immagini .png.
Spero di aver esserti stato d\'aiuto (...a parte la prima domanda che nel frattempo ancora non mi è venuta in mente

) e di aver capito i tuoi quesiti.
Bye