Risolto!Da YaST, ho cliccato "Sorgenti di installazione della comunità" e, da lì, ho selezionato l'apposita sorgente di OpenOffice.org
A questo punto, cliccando su "Gestione pacchetti", YaST mi ha permesso l'aggiornamento di Open Office alla versione 3.

L'installazione completa è durata circa una mezzoretta...

ma è andato tutto bene

Il problema erta sorto perché il repository di Open Office 3 si trovava in una sorgente diversa da quelle previste di dafault.

Chissà poi perchè...
